“雲”上的草原饋贈 家門口的新鮮美味 ——追尋呼倫貝爾草原散養溯源羊眾籌項目在小米有品上線

發佈者:Jiangzhe 來源:呼倫貝爾新聞 瀏覽: 發佈時間:2020-11-11 11:24:59
 
 
 
 
 
 
 

 

本報記者 王玥淋 王思雨

“天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊。”呼倫貝爾大草原清新的空氣、純淨的水源、充足的陽光、豐美的牧草,孕育出了優質、健康、安全的畜牧產品。唯美食不可辜負,高蛋白、低脂肪、肉質鮮美、營養豐富且沒有羶味的草原羊肉深受廣大消費者的青睞。11月10日0時,追尋呼倫貝爾草原散養溯源羊眾籌項目在小米有品上線,讓消費者把純正的草原羊肉帶回家的同時,幫助牧民增加收入。

追尋美味 客户滿意牧民笑

追尋呼倫貝爾草原散養溯源羊眾籌項目是由小米有品、呼倫貝爾市政府、內蒙古伊赫塔拉牧業股份有限公司聯合發起。眾籌的產品為伊赫塔拉呼倫貝爾草原散養溯源羔羊全羊禮盒13kg/箱,原價1999元, 眾籌價999元;伊赫塔拉呼倫貝爾草原散養溯源羔羊半羊禮盒6.5kg/箱,原價1299元,眾籌價589元。項目根據政府建檔貧困户名單,以高於市場價的價格進行收購,用每隻羊補貼百元的方式幫扶貧困户直接增收。此次追尋呼倫貝爾草原散養溯源羊眾籌項目旨在通過眾籌,直接將肉鮮味美的草原羊肉送上消費者的餐桌,幫助淳樸的草原牧民增收。

作為此次項目發起者之一的內蒙古伊赫塔拉牧業股份有限公司,成立於2003年,坐落於呼倫貝爾大草原腹地。公司總資產4.3億元,總佔地面積48986.3m2,擁有7萬畝天然草場、2000m2圈舍,冷藏庫可存放貨物6000噸,日速凍能力500噸,生產能力可達每年屠宰120萬隻羊及兩萬頭牛。公司施行養、屠、銷一條龍的經營體系,是集中牛羊屠宰、分割、精深加工、銷售為一體的多功能綜合性企業,下屬三個全資子公司,分別為呼倫貝爾市鼎吉羊畜牧發展有限責任公司,主營羊、牛的屠宰、分割;鄂温克旗伊赫塔拉食品經銷有限責任公司,主營羊、牛肉醬滷製品加工、銷售;北京伊赫塔拉食品有限公司主營銷售業務。

安心便捷 掌心上的服務鏈

吃得滿足,也要吃得健康、吃得放心。該項目不僅在價格上讓利消費者,羊肉的質量也十分優質。更值得一提的是,此眾籌項目完善的溯源系統讓羊肉全程可追溯,從源頭到餐桌每個環節消費者都可以瞭解到。

近幾年,內蒙古伊赫塔拉牧業股份有限公司積極投入技術創新,在2019年,與呼倫貝爾市農牧業投資發展有限責任公司、浙江天演維真網絡科技股份有限公司合作,建立了呼倫貝爾草原肉羊可追溯體系,藉助物聯網衞星定位、無線網絡等技術,實現了從草原放牧監管到牲畜生長監測。防疫監管、標準化屠宰加工、儲運物流整個過程的信息化管理,讓每一份肉製品都有據可查,從源頭上保障了呼倫貝爾草原羊肉的品質,讓每一位消費者安心食用。

伊赫塔拉的創新無處不在,面對互聯網+的大潮,公司積極開拓新型業務推廣方式,2013年起,伊赫塔拉全面入駐京東、天貓、亞馬遜、美團等各大主流電商平台和中視購物等數十家電視購物平台,線下也得到了眾多著名餐飲企業的認可,成為北京東來順集團的生產基地之一。此外,伊赫塔拉已與順豐、京東、中通常年保持良好合作,除總廠冷庫外,在北京冷庫可存放貨物500噸,具備多倉發貨條件。伊赫塔拉只是草原的搬運工,他們用上乘的屠宰工藝和保鮮技術將新鮮的草原散養羊肉送達您的餐桌。

據瞭解,伊赫塔拉執行嚴格的分級分割標準,從宰前檢疫、內臟檢疫、酮體檢疫、24小時冷卻排酸、真空包裝、極速冷凍到出庫。針對不同等級的羊肉,排酸過程所需時間從 24—72 小時不等。排酸後的羊肉保質期可以大大延長,0—4℃保存3—7天,-18℃以下可保存12個月以上。羊肉通過排酸過程,質地柔軟有彈性,汁液流失少,肉質更鮮嫩,提高營養價值,產生多種氨基酸,味道更鮮美,品質更營養。羊肉全程由順豐及京東冷鏈配送,千里之遙隔日可達,讓消費者在任何時候都能吃上綠色健康有機的呼倫貝爾草原羊肉。

心繫牧民 實幹擔當助脱貧

吃水不忘挖井人,致富思源不忘本。當前打贏脱貧攻堅戰是國家的頭等大事,也是企業家承擔社會責任的最好方式和平台,作為農業產業化國家級龍頭企業、自治區級扶貧龍頭企業,內蒙古伊赫塔拉牧業股份有限公司積極履行社會責任,立足企業實際,踴躍加入到各項精準扶貧行動中,既保障了企業健康持續發展,又帶動了貧困羣眾增收脱貧。

2019年,內蒙古伊赫塔拉牧業股份有限公司通過產業扶貧對建檔立卡貧困户以每公斤高於市場價4元的價格進行收購,貧困户所出售的每隻羊可增加近百元收入,既促進了貧困户直接增收,還保證了企業能夠得到優質的肉源。截至目前,直接收購建檔立卡貧困户肉羊124只,帶動貧困户增收12.47萬元。同時,通過收購貧困户較多的嘎查集體經濟的肉羊,間接帶動貧困户63户,助力貧困羣眾早日摘掉貧困帽子。

從2016到2020年,伊赫塔拉利用自身開拓市場能力強、信息靈敏的優勢,把市場信息、適用技術、管理經驗及時傳送給貧困户,併為有勞動能力的貧困户優先提供就業崗位,現已安排100餘名貧困羣眾從事生產加工工作,展示了伊赫塔拉助力脱貧攻堅取得的成果。

此次眾籌是伊赫塔拉助力脱貧攻堅又一舉措。內蒙古伊赫塔拉牧業股份有限公司將繼續以貫徹落實呼倫貝爾市和鄂温克旗產業扶貧為着力點,秉承合作共贏、服務貧困牧民的經營理念,力爭通過產業扶貧、金融扶貧等方式為貧困户帶來長期穩定的可持續性收入,為決戰決勝脱貧攻堅貢獻企業力量。